ENTRÉES
VERTE
Assortiment de salade verte
5.-
CRUDITÉS
Salade verte, maïs, tomates, concombres, betterave et carotte
8.- / 15.-

CÃPRESE                                                                                                          

Duo de tomates, échalotes, basilic, huile d’olive,
vinaigre balsamique et bufala.

16.-/24.-

BEIGNETS DE VINZEL
Salade mêlée et jambon cru
16.- / 24.-
SALADE CÉSAR
Filet de poulet grillé, copeaux de Grana Padano et croûtons
16.-/24.-
SALADE BERGÈRE
Chèvre chaud en écorce de sésame et mièle
16.-/24.-
TARTARE DE SAUMON
Frites et toast
18.-
Accompagnés de sauces à salade maison
Tagliatelles aux morilles
Sauce morilles, grana padano
26.-
Tagliatelles au saumon
Sauve saumon fumé et tomates séchées
24.-
Raviolis aux truffe
Farcis à la crème de Truffe et fois gras
28.-
Raviolis aux aubergine
Sauce tomate cherry, mozzarella et basilique
26.-
Spaghetti Scoglio
Fruits de mer et coquilles, tomates cherry, ail, huile d’olive et persil
28.-
Spaghettis à la Carbonara
Lardons, oignons, crème, Grana Padano
19.-
Panne sans gluten
Sauce tomate et basilic
(prévoir 15 min d’attente)
21.-
Risotto végétarien
Champignons
25.-
Risotto aux gambas
Champignons
27.-
Risotto aux bolets
Avec tomates séchées
26.-
Risotto au safran
Foie de gras de canard, caviar balsamique
28.-
Entrecôte de bœuf 180g
sauce poivre vert, pommes frites et légumes
36.-
Filet de bœuf 200g
Sauce morilles, gratin dauphinois. légumes
44.-
Filet d’agneau, sauce au thym 180g
Tagliatelles et légumes
42.-
Filet mignon de porc 180g
sauce moutarde, gratin et légumes
33.-
Entrecôte de cheval 180g
Pommes frite et légumes
28.-
Tartare de bœuf traditionnel
200 gr bœuf, préparé par nos soins, toast, beurre, frites et salade
34.-
Sauce Moilles (supplément)
6.-
Sauce aux choix
Poivre vert – beurre “4B”, Voronoff – beurre à l’ail et sauce aux champignons, sauce moutarde
Provenances de nos viandes :
Agneau – Nouvelle-Zélande / Bœuf – Suisse /
Cheval – Irlande / Porc – Suisse / Poulet – Suisse

 

Gambas black tiger grillée
Risotto et légumes avec sauce citron
34.-
Gambas à l’ail décortiquées
Riz et légumes
32.-
Pavé de saumon
Tagliatelle, légume et sauce ciboulettes
34.-
Calmar pané
Frites, salade et sauce tartare
30.-
 
LES BURGERS
Le burger 4B
180 gr boeuf, cheddar, oignon confit, roquette, tomate

avec sauce barbecue (servi avec salade et frites)
28.-
Le burger chicken
180 gr poulet grillé, champignon paris, mozzarella et tapenade de truffe (servi avec salade et frites)
25.-

 

Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais
15.-
Napoli
Sauce tomate, câpres, anchois, origan, basilic frais 
18.-
Romana
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, olives
19.-
Venezia
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit     
18.-
Toscana (végétarien)
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes grillé, poivrons, artichauts, basilic frais
20.-
Siciliana
Sauce tomate, mozzarella, poivrons, câpres, anchois, olives
19.-

Tunisiana
Sauce tomate, mozzarella, merguez, oignons

20.-
Quattro Stagioni
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, œuf et fruits de mer
22.-
Quattro Fromaggi
Mozzarella, taleggio, gorgonzola, Grana Padano, Basilic frais
21.-
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, basilic frais, Grana Padano
20.-
Bufala
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates
Cerise, basilic frais, Grana Padano
25.-
Diavola
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, olives
21.-
Pizza 4B
Sauce tomate, mozzarella, carpaccio de bœuf, rucola, Grana Padani, huile aromatisée à la truffe
26.-
Pescatore
Sauce tomate, mozzarella, fruit de mer, ail, gambas, basilic frais
22.-
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, artichauts, olives, œuf miroir
22.-
Norvégienne
Mozzarella, saumon fumé, rucola
23.-
Thon
Sauve tomate, mozzarella, thon, oignons, olives noir
19.-
Burrata
Sauve tomate, mozzarella, bresaola, boule burrata, rucola
25.-
Hawai
sauce tomate, mozzarella, bresaola, boue burrata, rucola
21.-
Pizza Bambino (jusqu’à 12 ans)
Sauce tomate, mozzarella
12.-

 

Fondant au chocolat
glace vanille de bourbon
12.-
Tiramisu traditionnel 10.-
Tarte tatin
Boule de glace vanille
11.-
Crème brulée
Variation catalane
 
Réservation en ligne
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